乳味饮料也允许使用食用香精来调配风味

文章来源:健康时报 2018-06-26 09:22

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牛奶是很多家长都喜爱给孩子喝的,认为这样有助于孩子成长发育,但一些孩子不喜爱喝纯牛奶,因此一些家长朋友会购买一些乳味饮料给孩子,事实上,这并不能促进孩子成长发育,反而会损害孩子的健康。

乳味饮料并不是真正的牛奶,家长朋友们千万别被“乳味”蒙蔽,因为这只是一个幌子,饮料才是本体。

乳饮料、含乳饮料

以纯牛奶和发酵奶作为主要原料,加以其它食品、色素、香料等制成的饮品。我国要求乳饮料蛋白质含量大于1%,这个含量其实只相当于纯牛奶的1/3。

常见乳饮料有花生牛奶、木瓜牛奶、咖啡牛奶、果汁牛奶等,主要是提供不同的风味和口感,其次才是一定的营养作用。

特别提醒:这类产品中的部分食品添加剂种类和使用量并不适合孩子。

乳味饮料

以水为主要原料,牛乳没有达到含乳饮料所要求的占到1/3以上。乳味饮料也允许使用食用香精来调配风味,使之具有牛奶香味(乳味)。因此,乳味饮料只有奶味,但含奶量极低或者根本不含奶。

这类产品除水和糖外,几乎不用考虑其它营养功效,更不能当作奶制品来选用。另外所含食品添加剂更多,孩子还是少喝为妙。

乳酸菌饮料、乳酸饮料

前者是在酸牛奶的基础上加水稀释而成的;后者则是由不足20%的牛奶,在滴入乳酸的同时快速搅拌,形成细微的蛋白质凝块而制成的。

它们都添加了糖、柠檬酸、香料、防腐剂,营养价值完全不能和酸牛奶相提并论。但由于口味很好,因此孩子们很喜欢喝。

提醒:最好少喝或不喝,特别是熊孩子贪恋它的口味好,容易多喝,会影响正常的膳食,长久下去还会造成孩子营养不良。

1. 乳饮料绝不等于牛奶,也不能代替牛奶。

 

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