小儿缺锌的简单营养方法

文章来源:健康时报 2018-06-10 14:56

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  锌对于新陈代谢、生长发育、神经系统、内分泌、心血管、生殖等全身各系统的 功能有重要影响。由于我国的膳食习惯,小儿锌水平偏低,年龄越小,锌缺乏症发 生率越高。

  小儿缺锌的主要症状

  (1) 喜欢吃泥土、煤渣、纸张、墙皮、鸡蛋皮等。也就是说,喜欢进食非食物性异物,医学上称为异食癖。

  (2) 长期食欲不振,厌食、拒食。

  (3) 生长发育速度缓慢,但需排除遗传性疾病及某些药物中毒等。

  (4) 复发性口腔溃疡也是缺锌的症状之一。

  (5) 经常发生呼吸道及消化道感染,每年不少于10~12次。

  (6) 有肢端皮炎、慢性、,外伤后创伤面不易愈合。

  上述症状是常见的临床表现,必要时可去医测定身体中锌的含量,有助于疾病的诊断。

  小儿缺锌的最简单的营养方法

  1、首先要强调母乳喂养,因为人的初乳中含有大量的锌,随着月份的增长,终乳的锌含量也逐渐减少。牛奶含锌虽然不亚于人乳,但吸收比较困难,这也就更显示人乳喂养的好处。

  2、婴儿不断地生长发育,就需要丰富小儿食品的种类,单一的食品往往会造成锌的缺乏。一般动物性食物除脂肪和蛋白外,锌的含量均比植物性食物高。特别是海生贝壳类,含量更丰富。在植物性食品中,海带和紫菜含量最多,豆类和花生米等坚果也有一定的含量,水果含量较微。植物性食物中锌的吸收率为10%~20%或更低,而动物性食物中锌的吸收率可达35~40%。

  3、小儿若能吃全谷类、坚果、肉类和海味,就能获得足够的锌。(责任编辑:Mary)

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