宝宝吃银鱼有哪些做法

文章来源:健康时报 2023-08-26 10:33

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银鱼粉,是使用银鱼肉制作而成的一种食物,因为银鱼粉中含有很高的氨基酸,磷,钙等营养成分,而且它吃起来口感鲜美,所以是一种老少皆宜的营养品。有些家长经过别人推荐,也想做一些银鱼粉给宝宝吃,以便更够给宝宝补充一些营养。但是他们又不清楚:银鱼粉多大宝宝可以吃?

  宝宝在5个月之前,最好不要给吃银鱼粉。因为5个月之前的小宝宝,由于年龄小,肠道发育还不完善,所以一般人都不会在宝宝5个月之前就给宝宝吃银鱼粉。因为银鱼粉中含有大量的胆固醇,这么小的宝宝没办法吸收胆固醇的,说不定还会出现腹泻呕吐的情况。所以,家长不要给年龄在5个月以下的宝宝吃银鱼粉。

  等到宝宝过了5个月,就可以给宝宝吃一些银鱼粉了。因为大部分宝宝前5个月的时候,都是以母乳和配方奶粉作为主食,这样就会导致宝宝营养比较单一,所以很多小宝宝会有缺钙和发育不良的等症状。因此,给宝宝吃一些银鱼粉类的辅食,可以让宝宝多元化的去吸收营养,这样对宝宝身体发育也有好处。

  最后,最好自己购买新鲜的银鱼,做成银鱼粉给宝宝吃。因为市场上做好的银鱼粉,有些是使用食品添加剂做出来的,这些食品添加剂会产生一些毒害物体,肯定是不利于宝宝身体健康的。所以,家长最好是去菜场购买一些鲜活的银鱼做银鱼粉给宝宝吃。

二、宝宝吃银鱼的做法有哪些

  三丝银鱼羹的做法

  用料:银鱼适量,鸡蛋1个,干香菇3朵,色拉油适量,淀粉适量,小葱3根,麻油适量。

  做法:

  1、银鱼洗净,选去软烂的,沥干水,加蛋清用手抓匀。

  2、香菇提前泡发,切成丝,葱切5厘米左右的段,把生粉加冷水调好(不要太稀)。坐锅热油,把香菇丝快速煸炒下,加清水煮。

  3、锅中水煮开后加调好的银鱼,汤再次煮开,放调好的生粉,用筷子快速搅拌均匀。

  4、撒上麻油即可出锅。

  小贴士:

  银鱼味道鲜美,性味平和,适合所有人食用。银鱼的吃法也有很多种,可煮汤,入菜肴。但切记,银鱼不能与枣(干)同食,否则会令人腰腹作痛。

  银鱼鸡蛋羹的做法

  用料:鸡蛋3个,银鱼100克,食盐、姜、料酒、小葱各适量。

  做法:

  1、银鱼洗净,加入料酒、姜,腌一下,去腥味。

  2、鸡蛋打入碗中,打散,加入温水,水是鸡蛋的两倍,和盐搅打均匀。

  3、用筛子过滤一下鸡蛋液,去掉泡沫,加入葱花。

  4、盖上保鲜膜,中火蒸3分钟,至鸡蛋半凝固。

  5、把银鱼摆放在鸡蛋羹上,再蒸两分钟即可。

  小贴士:盖上保鲜膜蒸蛋能使蛋更滑更好看。

三、银鱼的功效是什么呢

  银鱼的功效

  银鱼味甘,性平,能益脾胃,补气润肺。用于脾胃虚弱,消化不良;小儿疳积,营养不良;虚劳咳嗽,干咳无痰。银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。

  银鱼的营养价值

  银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺等功效,是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉,整体食用),其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。

  每百克银鱼可供给热量407千卡,几乎是普通食用鱼的5-6倍;其含钙量高达761毫克,为群鱼之冠。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。

四、银鱼有哪些注意事项

  银鱼的味道极为的鲜美,因此被誉为是河鲜之首。很多人对银鱼都是情有独钟的,但是银鱼虽然好吃,它却不是任何人都可以吃的,对于一些人群来说,就不能享受到银鱼的美味了。那么什么人不适宜吃银鱼呢?吃银鱼又要注意哪些事项呢?

  1、银鱼味道鲜美,性味平和,诸无所忌,适合所有人食用。银鱼的吃法也有很多种,可煮汤,入菜肴。但切记,银鱼不能与枣(干)同食,否则会令人腰腹作痛。

  2、银鱼忌用牛、羊油煎炸,忌与甘草同食。

  3、银鱼一般人群均可食用,但皮肤病患者忌食。

  4、过敏者禁食。如果是对银鱼过敏的话,食用银鱼就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用银鱼。

  5、买回来的银鱼,可准备一小盆清水,把鱼倒进去,然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用滤网把小鱼捞起,照这个方法冲洗三四次,然后用开水把鱼烫一下,这样就可以放心烹调食用了。

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